VITIGNI E VINIFICAZIONE
Prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate nella Valpolicella Classica, seguendo l’antica tecnica del “Ripasso”
sulle vinacce dell’Amarone. Successivamente, il vino affina in legno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso intense memorie di ciliegia, mora, mirtillo e prugna con note di spezie. Dotato di notevole struttura al palato,
coniuga sentori di frutta a venature speziate (cannella, chiodo di garofano e pepe).

ABBINAMENTI
Vino versatile, a tutto pasto con menù a base di carni.
Ottimo anche con formaggi a media stagionatura.
Alcol: 14% vol
Temperatura di servizio: 18°/20° C