VITIGNI E VINIFICAZIONE
Prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e Corvinone provenienti dalla Valpolicella Classica e fatte appassire in appositi locali (fruttai),
il Fracastoro matura in tradizionali botti di legno e parzialmente in tonneaux.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo fruttato intenso di ciliegia, amarena e confettura di prugna, con ricordi speziati nitidi.
Vino di grande struttura ed avvolgenza,

ABBINAMENTI
Carni rosse, selvaggina, formaggi invecchiati e a pasta dura. Ottimo anche come vino da fine pasto,
bevuto da da solo o abbinato al cioccolato artigianale
Alcol: 15% vol
Temperatura di servizio: 20° C