VITIGNI E VINIFICAZIONE
Ottenuto da uva Garganega coltivata all’interno della provincia di Verona. Dopo una pressatura soffice dell’uva, il mosto viene illimpidito, segue la fermentazione a temperatura controllata tra i 16° e i 18°C per favorire la migliore espressione di aromi floreali e fruttati. Successivamente la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante, attraversato da vivaci riflessi verdi. Al naso emergono sentori floreali con note di sambuco e agrumi, ulteriori note di mela e mandorla nel finale. Al palato è un vino secco, dotato di buona sapidità ed eleganti note minerali.

ABBINAMENTI
Vino estremamente versatile, ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti e primi piatti come
paste e risotti a base di verdure e pesce.
Eccellente anche con il fritto misto di pesce.
Ottimo bevuto da solo, per accompagnare i momenti di relax, o utilizzato per creare cocktail intriganti.
Alcol: 12% vol
Temperatura di servizio: 8°/10° C