VITIGNI E VINIFICAZIONE
Ottenuto principalmente da uve Corvina, Rondinella e Corvinone provenienti dalla Valpolicella Classica e fatte appassire in appositi locali (fruttai).
Matura in tradizionali botti di legno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Tipiche note fruttate di ciliegia, amarena e confettura di piccoli frutti di bosco, con memorie di spezie dolci e cioccolato fondente.
Vino di grande struttura e buona sapidità.

ABBINAMENTI
Eccellente con arrosti, cacciagione, brasati e formaggi stagionati.
A Verona accompagna il tradizionale carrello di bolliti misti.
Alcol: 15% vol
Temperatura di servizio: 20° C