Dieses Destillat wird aus dem Trester des Amarone gewonnen und in Eichenfässern gelagert.
Die Destillation erfolgt in mit direktem Dampf betriebenen Destillierkesseln mit diskontinuierlicher Versorgung.

ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE
Die Farbe ist intensiv und golden. In der Nase zeigen sich Vanilledüfte und Röstaromen.
Im Geschmack ist das Destillat warm und weich mit wenigen scharfwürzigen Noten im Nachgeschmack.
Alkoholgehalt: 43%