REBSORTEN UND AUSBAU
Dieser Wein wird aus Garga- nega hergestellt, die traditionell in der Provinz Verona kultiviert wird. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most geklärt. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16° und 18°C, um die blumigen und fruchtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Die zweite Gärung erfolgt nach der Martinotti-Methode im Autoklaven.

ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE
Leuchtendes Strohgelb mit lebhaften grünen Widerscheinen.
Das Bouquet zeichnet sich durch blumige Nuancen aus, darunter Holunderblüten und Zitrusfrüchte.
Im Abgang zeigen sich zudem Noten von Mandel und Apfel.
Trockener Wein mit guter Saftigkeit und eleganten mineralischen Noten am Gaumen.

PASST GUT ZU
Ein vielseitiger Wein, er passt perfekt als Aperitif und ist ideal zu Vorspeisen und Gerichten wie Pasta und Risotto
auf Gemüse und Fischbasis. Er ist auch eine ideale Ergänzung zu gebratenem Fisch.
Er kann allein getrunken werden, um entspannte Momente zu genießen, oder um interessante Cocktails zu mixen.
Alkoholgehalt: 12%
Servier- und Trinktemperatur: 8°/10° C