REBSORTEN UND AUSBAU
Amarone wird hauptsächlich aus Corvina, Rondinella und Corvinone Trauben aus dem Valpolicella Classica hergestellt.
Nach der Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern wird Amarone
in traditionellen Fässern aus slowenischer Eiche ausgebaut.

ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE
Ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche und Amarelle; er duftet nach Konfitüre aus kleinen Waldfrüchten, unter die sich elegante Erinnerungen an süße Gewürze
und zartbittere Schokolade mischen.
Amarone ist ein Wein von großer Struktur und mit einem gewaltigen Geschmacksreichtum.

PASST GUT ZU
Braten, Wild, Schmorfleisch und gereiftem Käse.
Er eignet sich perfekt zur Zubereitung des Risotto all’Amarone.
Alkoholgehalt: 15%
Servier- und Trinktemperatur: 20° C